奶粉檢測出遺傳致癌物質?香港版的奶粉還能買嗎?

2020年8月17日,香港作為消費者管理委員會進行發布了一份《嬰兒對於奶粉大檢測:9款驗出汙染物及基因產生致癌物》的報告。引起了許多我們內地寶媽的關注和擔憂。

香港消委會這次進行檢測了15款香港版嬰兒產品配方問題奶粉(1段),包括:牛欄、a2、愛他美、雅培、雀巢、美素佳兒、惠氏、美贊臣、喜寶、明治、雪印、雀巢奶粉致癌貝拉米等知名企業奶粉公司品牌。這些不同樣品信息都是在香港經濟市場需要購買的。

檢測項目包括重金屬、氯丙二醇脂肪酸酯、縮水甘油酯、黃曲黴毒素、三聚氰胺和增塑劑、微生物、能量和34種營養素的含量。

檢測中發現的汙染物和遺傳雀巢奶粉致癌有哪些?香港奶粉還能買到嗎?畢竟在很多寶媽的認知裏,香港奶粉比內地監管更嚴,以前也有很多人跑香港來運奶粉。

傻爸爸會整理這個檢測報告,看看問題有多嚴重。

1、均檢出氯丙二醇,貝拉米超建議進行限量

氯丙二醇是一種在食物加工(例如煉油)過程中產生的危險物質。

由於嬰兒配方奶粉中雀巢奶粉致癌使用棕櫚油或其他精制油作為原料,氯丙醇以3-甲基環丙烯的形式存在於嬰兒配方奶粉中。

歐洲國家食品安全局(EFSA)的研究結果顯示,實驗動物長期每日攝入過量的氯丙二醇,會損害腎髒功能並影響雄性的生殖管理系統。不過,EFSA的研究我國目前還只是一個動物實驗,還需我們進一步發展針對企業不同人類群體展開,以獲取信息更多相關數據技術支持。

作為企業風險管理控制,目前,EFSA設定的氯丙二醇每日容許攝入量(TDI)為:2微克/每公斤體重。世界人民衛生服務組織進行食品安全添加劑使用聯合研究專家工作委員會(JECFA)暫定的氯丙二醇每日根據最高法律容許攝入量(PMTDI)則為:4微克/每公斤體重。

在本港、內地及國際食品法典委員會,這種成分均沒有限制。

在香港消費者委員會進行的這項測試中,15份奶粉樣本均檢出了氯丙醇,檢出量為13至120微克/千克(120微克/千克)。其中,貝拉米香港版1中的氯丙醇檢出量最高。

以寶寶進行體重4.5公斤來計算,食用對於該款貝拉米1段奶粉,寶寶公司每日吃約106克的奶粉,將會通過攝入約12.72微克的氯丙二醇。而4.5公斤寶寶自己每日氯丙二醇的TDI和PMTDI分別是:9微克、18微克。

換言之,從香港版貝拉米奶粉攝入的氯丙二醇超出歐洲食品安全局建議的每日攝入限量,但沒有超出專家委員會建議的每日最高攝入量。

用同樣的方法計算,其他14份奶粉樣品中氯丙醇的日攝入量低於EFSA和JECFA的推薦限量。

所以,從本次研究香港消委會的檢測分析結果數據來看,雖然15款奶粉均檢出了氯丙二醇,但有14款的檢出量之間沒有超相關產品限量。

只有貝拉米港版第一段內容略高。如果給寶寶喂的是單一奶粉,就要注意吃這個奶粉了。如果寶寶是混合喂養,不用太擔心。

此外,母乳亦含有氯丙二醇,平均含量為每公斤35.5克。

在2個和9個模型中檢測到環氧丙醇,均符合歐盟限制

環氧丙醇,也是植物油在高溫精煉教學過程中可以產生的一種具有副產物,在嬰幼兒配方奶粉中以縮水甘油酯(GE)的形態工作存在。GE進入中國腸胃後會被市場大幅提高水解,進而能夠釋放出環氧丙醇。

縮水甘油是一種基因毒性致癌物質,長期過量攝入會對中樞神經系統產生抑制作用,並可能增加患癌症的風險。歐洲食品安全局建議遺傳致癌物的攝入量應盡可能低,因此不能對縮水甘油設定 tdi 限量。

目前歐盟已將嬰幼兒配方奶粉中GE含量上限設定為50 μ g/kg(以環氧丙醇計)。香港、Mainland China和食品法典委員會的相關標准尚未對其進行限制。

香港消委會此次進行檢測的15款奶粉中,有9款檢出了GE(以環氧丙醇具有顯示),檢出量在1.1—29微克/公斤水平之間,均符合中國歐盟國家規定的≤50微克/公斤。

檢出量最高的兩類奶粉分別是雪茵思敏和美即奶粉,分別為27微克/公斤和29微克/公斤,不到歐盟限值的60%。

(查看通用電氣的9個品牌的奶粉,按檢測順序降序排列)

在3個和15個模型中檢測到痕量鉛,所有模型均符合標准限值

鉛,屬於一種重金屬主要汙染物,慢性鉛中毒會影響腦發育,導致學生智力水平低下、注意力缺陷和行為分析問題。

香港新修訂的規例將於今年11月生效,規定食物中的鉛雜質含量不得超過0.01毫克/公斤,與食品法典委員會一致。

香港消委會此次進行檢測的15款奶粉均檢出了鉛,檢出量在0.001—0.01毫克/公斤之間,均沒有一個超出中國香港、國際市場食品公司法典委員會、歐盟的上限管理要求。也就是說,正常生活食用分量下,不會對自己寶寶的健康發展構成社會危害。

4、6款的營養素進行實測值比標示值低

除安全指標外,香港消費者委員會亦測試了奶粉的營養指標。

結果表明,15種奶粉的能量、33種必需營養素和 dha 含量均符合有關標准,能滿足正常食用的健康嬰兒的營養需求。

但6種奶粉的營養素測定值低於標注值,不符合香港有關產品標注的規定。詳情如下:

其中,喜寶香港版1段、惠氏香港版啟賦藍鑽1段、雪印思敏兒香港版1段,部分主要營養素的實測值不足進行標示值的80%;喜寶低於企業標示值的營養素可以多達7種。不符合國家相關的標簽管理規定,這一點讓人略感意外。

實際營養素含量與標簽價值的差別太大,會給消費者造成誤導。

5、總結

最後,總結香港消費者委員會的測試結果:

①本次檢測的15款香港版奶粉,整體發展情況以及良好,不必引起社會恐慌。

2只有Bellamy Hong Kong Version 1段奶粉檢測到的氯丙二醇含量超過了EFSA的推薦值,但沒有超過JECFA的推薦值。

3其餘14種奶粉的檢測值均未超過有關上限。部分營養素的量度值低於標示值,但含量在標准范圍內。正常的飲食不會對嬰兒的健康有害,但會誤導消費者。

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